Aktuálně

Aktuálně

1. Silný vývar z hovězích kostí s kořenovou zeleninou julienne a játrovým knedlíčkem *1,3,9 29,-
2. Smažené růžičky květáku obalené v trojobalu s vařeným bramborem a majonézou *1,3,7 139,-
Zobrazit celé polední menu
1. Silný vývar z hovězích kostí s kořenovou zeleninou julienne a játrovým knedlíčkem *1,3,9 29,-
2. Smažené růžičky květáku obalené v trojobalu s vařeným bramborem a majonézou *1,3,7 139,-
Zobrazit celé polední menu

Jídelní lístek

 

 

 

 

 

NĚCO MALÉHO K PIVU

Variace francouzských sýrů 100g 259,-
3 druhy kvalitních sýrů doplněné hořčicí se zeleným pepřem, čerstvým pečivem a fíkovým confiture
Hovězí tatarák 100g 315,-
jemně sekané hovězí masi se šalotkou a kapary, dochucené směsí koření, podávané s česnekovými topinkami
Terina z iberijského prasete 100g 245,-
pečená směs z mletého iberijského vepřového masa s bylinkami servírovaná s okurkovým relishem s kapkou citrónového oleje, lehkouo křenovou pěnou a rozpečeným chlebem
Nakládaný hermelín 100g 129,-
ve slunečnicovém oleji s pikantním kořením a cibulí, pečivo 
Olomoucké tvarůžky 100g 129,-
 marinované v omáčce z černého piva a medu, pečivo

POLÉVKY

Hovězí vývar s játrovým knedlíkem 72,–
se zeleninovým brunoise, játrovým knedlíčkem a čerstvou pažitkou
Velouté z černého kořene 89,–
krém z máslové jišky, zeleninového vývaru a černého kořene doplněný česnekovými krutony a olivovým olejem

PŘEDKRMY

Lososový gravlax 90g 325,–
zastudena "vařený" norský losos ve směsi z mořské soli a cukru marinovaný v omáčce z lesního ovoce podávaný  s jedlou hlínou, koprovým krémem a dýňovým chipsem
Mozzarella "Di Bufalla" 100g 219,–
měkký italský sýr z buvolího mléka doplněný krájeným cherry rajčaty, rukolou a bazalkovým olejem
Paté au Foie-Gras 70g 295,–
paštika z kachních jater s portským vínem podávaná s brusinkovou marmeládou, jablky a křupavou brioškou

SALÁTY

Caesar salát 150g 248,-
macerované listy římského salátu v originálním dressingu s ančovičkami podávané s grilovaným kuřecím masem a vyzrálým italským sýrem
Salát s kozím sýrem 80g 225,-
nočky z kozího sýra "Chevre du Poitou" s nakládanou červenou řepou, variací krájené zeleniny s trhanými saláty ochucené balsamikovým glazé a medovými vlašskými ořechy
Míchaný zeleninový salát 135,-
variace čerstvé zeleniny s rukolou a polníčkem dochucená italskou zálivkou

TĚSTOVINY

Špagety "Aglio olio e peperoncino" 244,-
česnek, chilli, olivový olej, pertžel

Špagety "Alla Amatriciana"

288,-
cibule, řapíkatý celer, pancetta, drcená rajčata, olivový olej, sýr Grana Padano
 Špagety "San Nicola" 266,-
šunka Jamón Serrano, sušená rajčata, bazalka, smetana, sýr Grana Padano

RIZOTA

Parmazánové 198,–
šalotka, česnek, bílé víno, máslo, sýr Grana Padano
Houbové s lanýžovým olejem 295,- 
šalotka, česnek, lesní houby, bílé víno, máslo, lanýžový olej, sýr Grana Padano
Šafránové s pečeným chorizem 295,- 
šalotka, česnek, bílé víno, máslo, šafrán, tranché z choriza, sýr Grana Padano

SPECIALITY NAŠÍ KUCHYNĚ

"BEER RIBS" 600g 325,–
marinovaná vepřová žebra v BBQ s domácí pivní omáčkou a feferonami
Guláš z hovězího krku 150g 255,–
s křupavým chlebem, restovanou slaninou, čerstvým křenem a cibulkou
Dušená hovězí líčka na víně 100g  299,-
podávaná s pramborovým pyré, omáčkou z červeného vína a glazovanou mladou karotkou
"RIB EYE" steak 300g 595,-
brazilská vysoká roštěná podávaná s grilopvanou zeleninou, čerstvě pečenou bagetkou a jemnou omáčkou z nakládaného pepře
Burger "Kampa" 180g 315,-
v domácí housce mletý hovězí krk s grilovanou slaninou, karamelizovanou cibulí, BBQ omáčkou, čerstvou zeleninou a sýrem cheddar, slaninové hranolky
Pečené kuřecí prso Supreme 180g 275,–
servírované s květákovým pyré zjemněným máslem, pečenou dýní, kaštanovou drobenkou a kuřecím jusem
Vepřová pečeně s bylinkami 200g 378,-
grilovaná vepřová pečeně z Amerického plemene "Duroc" podávaná s uzenou kaší, teplým salátkem z fazolek fava a bylinkovým demi glace

PŘÍLOHY

Bramborové hranolky 75,–
Grilovaná zelenina 95,-
Bylinková bageta 85,–
Pečivo 45,–
Domácí pikantní majonéza 45,-
Kečup  45,-
Domácí BBQ omáčka  45,-

DEZERTY

Ananasové carpaccio 165,–
Domácí kremrole z Kampy 70,–
Jablečný závin s vanilkovou omáčkou 125,–
Dezerty dle denní nabídky
Zahrádka s výhledem Nekuřácká restaurace Kuřácká zahrádka Platba kartou WIFI zdarma